jadrovoúdený

Pri procese „údenia“ (zadymovania) sa drevo v dôsledku chemickej reakcie trieslovín trvalo farebne zmení. Drevo sa v celom svojom objeme (nie len na povrchu) sfarbí do hnedej, tmavohnedej až čiernej farby s výnimkou beľových častí, ktoré na tento proces nereagujú, ostávajú svetlé a vzhľadom k popísanému sfarbeniu okolitého dreva sa stávajú výrazne kontrastné. Vzhľadom k rôznemu obsahu trieslovín v dreve vznikajú dokonca aj v jednotlivých lamelách farebné rozdiely, ktoré sú charakteristické pre tento prírodný produkt a nie sú dôvodom na reklamáciu.
jadrovoudeny obr.
ilustračné foto